top of page
לכל המתכונים >
לכל המתכונים >

הקיגל

קיגל.png

המצרכים:

  • 10 תפוחי אדמה בינוניים

  • 2 בצלים לבנים גדולים

  • 6 ביצים

  • 2 כפיות מלח

  • 1/2 כפית פלפל שחור

  • 6 כפות קמח (או קמח תפוחי אדמה, לגרסה כשרה לפסח או ללא גלוטן)

  • 1/4 כוס שמן זית/שמן רגיל/חמאה מומסת

​​

  • סננו את תפוחי האדמה מהמים וסחטו אותם כדי להוציא נוזלים עודפים.

  • ערבבו את תפוחי האדמה עם תערובת הביצים.

  • שפכו לתבנית המשומנת וזלפו מעל את כף השמן שנותרה.

  • אפו ללא כיסוי ב־200 מעלות כשעה, עד שהקוגל משחים מלמעלה – זהירות לא לשרוף. המתינו כעשר דקות לפני שזוללים,כדי שהקוגל יתייצב ויתקרר. רצוי לאכול לאחר ההכנה.

​

  • בתיאבון!

הוראות הכנה:

  • מחממים את התנור ל־180 מעלות בתכנית טורבו ומשמנים עם 2 כפות שמן זית תבנית בגודל 23X33 ס"מ.

  • קלפו את תפוחי האדמה, ולאחר מכן גררו אותם במעבד מזון או במגררת.

  • הניחו את תפוחי האדמה המגוררים בקערה גדלה וכסו במים קרים למשך מספר דקות.

  • גררו את הבצלים במעבד מזון או במגררת והניחו בצד.

  • בקערה גדולה טרפו את הביצים יחד עם מלח ופלפל עד שהתערובת אוורירית ומעורבבת היטב.

bottom of page